ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน นำเผือกและมันลงทอด พอเริ่มเปลี่ยนสีใส่แปะก๊วยลงทอด พอเหลืองตักออก จากนั้นใส่เห็ดลงทอดพอสลดตักออก

ผัดกระเทียม รากผักชีสับ กับน้ำมันมะกอกให้หอม แล้วนำหมูบดลงผัดพอสุก ใส่กุ้ง เผือก มัน และแปะก๊วย ตามด้วยเห็ด ปรุงรสชาติ ถ้าชอบออกหวานเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ

ใส่ข้าวสารที่ล้างสะอาดแล้วพร้อมธัญพืช ผัดเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่หม้อหุงข้าว แล้วตัดไข่แดงเค็มผ่าเสี้ยว รึผ่าครึ่งก็ได้ตามชอบใส่ในข้าว จากนั้นเทน้ำใส่ให้ท่วมข้าว กดหุงข้าวปกติได้เลย

นำใบโหระพาลงผัดกับน้ำมันนิดหน่อยให้พอสลด แล้วใส่ในหม้อข้าวที่สุกแล้ว คลุกเบาๆ ให้เข้ากันดีกับข้าว ตักเสิร์ฟได้เลย หอมอร่อยมากค่ะ