ต้มจับฉ่ายกระดูกอ่อน
มีผักอยู่ในตู้เย็นเยอะมาก วิธีการจัดการกับผักอย่างรวดเร็วจับมาต้มจับฉ่าย กินเป็นกับข้าวก็ดี กินเล่นก็อร่อยและดีต่อระบบขับถ่าย #ตั้งเป้าเราทำได้
ต้มจับฉ่ายกระดูกอ่อน
มีผักอยู่ในตู้เย็นเยอะมาก วิธีการจัดการกับผักอย่างรวดเร็วจับมาต้มจับฉ่าย กินเป็นกับข้าวก็ดี กินเล่นก็อร่อยและดีต่อระบบขับถ่าย #ตั้งเป้าเราทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมัน ผัดสามเกลอกับกระดูกอ่อน (ถ้าชอบสามชั้นก็ใส่แทนได้) จนหอม
- 2
นำผักที่ล้างหั่นไว้ลงมาผัด เริ่มจากผักประเภทหัวสุกยาก แล้วตามด้วยผักใบ ผัดจนผักเริ่มยุบตัวลงปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด
- 3
ผัดให้ผักเข้ากับเครื่องปรุงและเติมน้ำ (ผัดผักเพื่อเวลาเคี่ยวผักจะได้ไม่เละ ถ้าใครไม่ผัดก็เติมซุปลงไปได้เลย) กะปริมาณให้ท่วมผัก ใส่คนอร์ รอให้เดือดชิมรสระวังอย่างให้รสชาติเข้มข้นเพราะจะต้องเคี่ยวให้น้ำซุปงวดเข้าเนื้อ เดี๋ยวจะเค็ม
- 4
ปรับไฟอ่อนๆ ค่อยๆ เคี่ยวไปอีก 1 ชม. หรือมมากกว่าหากชอบผักเละๆ ปล. ทำทิ้งข้ามคืนมาอุ่นกินตอนเช้าจะอร่อยกว่าตอนเสร็จใหม่ อยากให้สีสวยแต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น