Rujak Mie Ala Ummi
Setelah sekian purnama tidak masak ini. Akhirnya, alhamdulillah di masa pandemi tereksekusilah resep ini. Persiapannya lumayan lama 😂 karena nyambi ini-itu. Yuk, dicoba bun!
Rujak Mie Ala Ummi
Setelah sekian purnama tidak masak ini. Akhirnya, alhamdulillah di masa pandemi tereksekusilah resep ini. Persiapannya lumayan lama 😂 karena nyambi ini-itu. Yuk, dicoba bun!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam mie kuning, tauge dengan air panas. Setelah lembut, saring dan sisihkan.
- 2
Buat kuah rujak : haluskan bawang merah, putih, kemiri, lengkuas.
- 3
Tumis bumbu halus dan cabe merah giling sampai matang. masukkan bola-bola daging, air asam jawa, gula merah, daun jeruk purut /salam, air dan kicap juga potongan tomat. Masak sampai mendidih, kasi garam secukupnya.
- 4
Sambil menunggu kuah matang, goreng tahu, tempe dan kacang tanah. Sisihkan. Kalau rajin, silahkan buat juga bakwan goreng ya. Saya lagi malas, jadi tak buat hehe.
- 5
Ok, setelah kuah matang dan isi sudah siap semua.. Siapkan satu mangkuk, beri isi : mie kuning, tauge, tempe tahu goreng potong dadu, taburan kacang tanah goreng dan potongan dadu timun. Siram dengan kuah rujak tadi. Ditambah kucuran air jeruk kasturi enak juga kali ya..
- 6
Alhamdulillah, rujak siap disantap selagi panas/ hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar