Grill Beef Saos Bulgogi

Name: Grill Beef Saos Bulgogi
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi slice tipis2 bisa beli jadi; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 sdm minyak zaitun; 5 sdm saos bulgogi (sy merk kokkiman); 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 2 sdm madu; 1/2 sdt merica bubuk; 2 ruas jahe, parut halus; 1 sdm air jeruk lemon; secukupnya penyedap rasa sapi; 1 butir bawang bombay; 1 buah jagung, disisir ambil bijinya aja, rebus sebentar; 1 genggam buncis, siangi, potong jadi 2 dan rebus sebentar; 1 genggam kecambah panjang, siangi, rebus sebentar; 3 butir bawang putih geprek; 3 tangkai slada kriting; 2 buah jamur shitake kering, rendam air panas smp mengembang; 1 tangkai sawi bokor/sawi sendok; 3 buah kentang rebus belah 4

Pawon_Vie @pawon_vie

Surakarta

Lagi masa pandemi, ke restonya kita kurangi ya Bun. Juga krn ada aturan PSBB ada pembatasan mobilitas, tdk menyurutkan bagi bunda2 kreatif utk menyajikan resep ala resto tp bikinan sendiri. Seperti resep berikut ini, beef slice yg digrill dimarinasi dg saos bulgogi dan dilengkapi sayuran aneka macam. Sayur2annya bebas aja, ya Bun. Bisa pakai sayuran kegemaran keluarga. Resep asli dari Queen Mozza Kitchen. Selamat mencoba....happy cooking!

Lebih banyak

Grill Beef Saos Bulgogi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 org

500 grdaging sapi slice tipis2 bisa beli jadi
Bahan perendam:
3 siungbawang putih cincang halus
2 sdmminyak zaitun
5 sdmsaos bulgogi (sy merk kokkiman)
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
2 sdmmadu
1/2 sdtmerica bubuk
2 ruasjahe, parut halus
1 sdmair jeruk lemon
secukupnyapenyedap rasa sapi
Bahan pelengkap:
1 butirbawang bombay
1 buahjagung, disisir ambil bijinya aja, rebus sebentar
1 genggambuncis, siangi, potong jadi 2 dan rebus sebentar
1 genggamkecambah panjang, siangi, rebus sebentar
3 butirbawang putih geprek
3 tangkaislada kriting
2 buahjamur shitake kering, rendam air panas smp mengembang
1 tangkaisawi bokor/sawi sendok
3 buahkentang rebus belah 4

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan seluruh bahan perendam. Lalu rendam daging sapi/beef slice. Simpan dlm lemari pendingin selama 1-2 jam.
2

Siapkan bahan pelengkap. Rebus 1 per 1 lalu tata dlm wadah.
3

Siapkan panggangan, di atas kompor juga bs Bun. Lalu, beri sedikit minyak atau butter atau margarin.
4

Panggang seluruh daging smp kecoklatan sdkt karamelisasi lalu angkat. Sisa panggangan bs utk menumis jamur, Bombay dan bawang putih geprek. Sisa perendam, masukkan dlm pemanggang lalu beri sedikit air. Smp kental lalu angkat.
5

Sajikan dlm piring saji atau pinggan besar. Sayur2 pelengkap di tata di pinggirnya utk mempercantik. Sajikan dg saos bulgogi.