Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang)
Pas banget, malam tahun baru kemaren ketemu resep chef Yongki Gunawan . Aku suka sate tapi yg berbumbu kacang, sate apapun, tapi kurang suka yang dijual karena kadang terlalu manis kebanyakan kecap menurut lidahku. Karena lidah timurku terbiasa dengan masakan cenderung gurih drpd manis. Toleransi manis pada kue saja rendah apalagi masakan rumahan. Aku save resepnya di sini. Karena ini resep favorit keluarga.
Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang)
Pas banget, malam tahun baru kemaren ketemu resep chef Yongki Gunawan . Aku suka sate tapi yg berbumbu kacang, sate apapun, tapi kurang suka yang dijual karena kadang terlalu manis kebanyakan kecap menurut lidahku. Karena lidah timurku terbiasa dengan masakan cenderung gurih drpd manis. Toleransi manis pada kue saja rendah apalagi masakan rumahan. Aku save resepnya di sini. Karena ini resep favorit keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A di potong2 bisa dipotong memanjang atau di potong dadu
- 2
Bahan B di blender, lalu masukkan ke dalam potongam ayam lalu diaduk pakai tangan, lalu masukkan minyak
- 3
Siapkan tusuk sate, Tusuk potongan ayam sampai potongan ayamnya habis,. Sisihkan
- 4
Bumbu Kacang : Di mix diblender semua bahan kecuali larutan asam jawa, di blender sampai halus dan kental(jangan lupa tambahkan air), Lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian masukkan larutan asam jawa.
- 5
Tuang Minyak ke dalam wajan, lalu tumis bumbu kacangnya sampai mendidih dan matang
- 6
Cara membakar. Ambil sebagian bumbu kacang dalam piring, masukkan kecap secukupnya (aku sedikit saja), masukkan minyak lalu di aduk rata. Jangan lupa perasin jeruk limo/wangi
- 7
Ambil beberapa tusuk sate ayam, lalu diguling2kan diatas piring berisi bumbu kacang tersebut. Kemudian sate ayam siap dibakar dengan sekali2 diolesi dengan bumbu kacang.
- 8
Sajikan dengan lontong dan bumbu kacang, dijamin maknyuss. Resep dari chef Yongki gak pernag gak enak deh. Ini akan jadi resep fav keluarga
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar