Soto Ayam Santan

Name: Soto Ayam Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; 800 ml Santan; 500 ml kaldu ayam (rebusan ayam); bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdm merica; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdt pala; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 batang serai; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam dan gula; bahan pelengkap :; 3 buah kentang potong dadu lalu goreng; 2 buah tomat, iris; daun bawang, iris tipis; bawang goreng; kerupuk emping

Nur Qomariah @DhenurKitchen

Citeureup, Bogor

Pengen bangett bikin ini dari kemarin2 tapi baru ksampean pagi ini. Pengennya sih bikin soto kikil tp apalah daya dikulkas cuma ada ayam. Tak apalah tetap endess ko rasanyaa. Sampe dsruh buka warung soto sma misuaa ♡♡♡

Lebih banyak

Soto Ayam Santan

Nur Qomariah @DhenurKitchen

Citeureup, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam
800 mlSantan
500 mlkaldu ayam (rebusan ayam)
bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdmmerica
1 sdmketumbar
1/4 sdtpala
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas, memarkan
1 batangserai
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram dan gula
bahan pelengkap :
3 buahkentang potong dadu lalu goreng
2 buahtomat, iris
daun bawang, iris tipis
bawang goreng
kerupuk emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih lalu rebus hingga matang. Setelah matang goreng ayam sebentar saja, lalu suwir-suwir
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas hingga harum
3

Lalu masukkan kaldu ayam tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah. Beri garam dan gula. Tes rasa
4

Setelah matang sajikan dengan bahan pelengkap
5

Cara penyajian : tata ayam suwir, kentang goreng, tomat dan daun bawang lalu siram dengan kuah soto beri kerupuk emping lalu beri taburan bawang goreng
6

Siap disajikan dengan nasi hangat, lebih enak ditambah irisan jeruk nipis dan sambal.