เป็นแกงของภาคใต้นะคะ แต่รสชาติอร่อยมากเพื่อนต่างภาคก็ลองทำกันดูนะ 💛#ครัวผจญภัย

ต้องเผ็ดๆเปรียวๆต้นฉบับคนใต้

คนใต้อะเนาะ555 หนึ่งอาทิตย์มี 7 วัน ทำแกงส้มไปแล้ว 8 วันเพราะแกงเกินค่ะ 🤣🤣 แต่อยากให้ลองชิมนะ แล้วหยุดไม่ได้เลยขอบอก ครัวคุณปูเป้ 🤍🌻

🍋🍋 แกงส้มพริกสดมะขามสดปลา🐟🐟 #คิดถึงแม่ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นแกงส้มใต้ๆโขลกเอง มะขามสดข้างบ้าน รสชาติร้อนแรงใส่มะขามสด มีรสกลมกล่อม นะคะ

แกงส้มปลาสดมะละกอ เครื่องแกงส้มคนใต้ รสชาติที่เข้มข้นถึง 3 รส ทั้งรสเปรี้ยว เผ็ด และ หวาน น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว ปลาสดๆ เครื่องแกงทำง่าบน้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดๆ เปรี้ยวหวานเค็ม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

แกงส้มพริกสดปลา เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น เป็นแกงส้มเครื่องแกงใต้ๆ รสชาติจัดจ้าน นะคะ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

ปลาตะคองเหลืองสีสันสดใส จับลงหม้อแกง เนื้อปลาคล้ายปลาทูแต่มันกว่าจะเลือกใช้เป็นปลาชนิดอื่นก็ได้นะคะ เช่น ปลาทับทิม ปลากะพง ปลาช่อน แต่สำคัญต้องเป็นปลาสดค่ะแกงแบบนี้ที่บ้านจะไม่ตัดหวานเลยแม้แต่นิดเดียว และกะปิที่ใช้ก็เป็นกะปิแกง จะมีรสเค็ม ไม่หวาน ถ้าชอบให้แตะรสหวานสักหน่อย ก็ใส่น้ำตาลได้ค่ะ หรือลองชิมรสกะปิที่ใช้ก่อน#เลือกทำกินเอง

เป็นครั้งแรก ที่ทำแกงส้ม ไม่ใส่ขมิ้น น้ำแกงอาจจะดูใสๆ แต่บอกเลยอร่อยมาก หอมกระชายด้วยค่ะ #บิงโกจานเด็ด