ไชเท้าตุ๋นเห็ดหอมหมูสับ
สืบเนื่องมาจากหัวไชเท้าที่ซื้อมาทำกิมจิยังใช้ไม่หมด เลยนำส่วนที่เหลือมาตุ๋นเห็ดหอมค่ะ หัวไชเท้าเมื่อตุ๋นกับเห็ดหอมจะชุ่มฉ่ำหวานหอม ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ อยากแบ่งปันสูตรอร่อย ☺
ไชเท้าตุ๋นเห็ดหอมหมูสับ
สืบเนื่องมาจากหัวไชเท้าที่ซื้อมาทำกิมจิยังใช้ไม่หมด เลยนำส่วนที่เหลือมาตุ๋นเห็ดหอมค่ะ หัวไชเท้าเมื่อตุ๋นกับเห็ดหอมจะชุ่มฉ่ำหวานหอม ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ อยากแบ่งปันสูตรอร่อย ☺
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างและหั่นผักขนาดพอดีคำตามชอบค่ะ เน้นหนานิดนึงเนื่องจากต้องตุ๋นผักจะได้ไม่เละนะคะ
- 2
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อประมาณ 1.5 ลิตร เปิดไฟแรง ไม่ต้องรอน้ำเดือด ใส่ซุปหมูหรือไก่ก้อน 1 ก้อนเล็ก ซีอิ๊วขาว 4 ชต. เกลือป่น 1 ชช. ตามด้วยหัวไชเท้า แครอท ปิดฝา
- 3
พอน้ำเดือดให้เบาไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วยพริกไทยป่น 1 ชช. ต้มไฟอ่อนๆประมาณ 30 นาทีจนไชเท้าสุก
- 4
เร่งไฟให้น้ำเดือด ใส่หมูสับปั้นก้อนลงไป พอหมูสุกจะลอยขึ้นมา ให้เบาไฟ เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที รสชาติของหมูปรุงรสจะทำให้น้ำซุปเข้มขึ้น ชิมรสตามชอบค่ะ
- 5
ใส่ต้นหอมและกระเทียมเจียว พร้อมทานแล้วค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น