Cheesy Veggie Mashed Potato

Name: Cheesy Veggie Mashed Potato
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran besar. Kupas, rebus sampai empuk; 1 buah wortel, potong dadu kecil; 5 batang buncis, iris bulat tipis; 1 bongkol kecil brokoli, potong kecil; 1 sendok makan jagung manis; 1 sendok makan kacang polong; Secukupnya keju parut; 2 batang daun bawang; Seledri; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 bawang bombay, cincang; Secukupnya garam; Secukupnya saos tomat (jika ingin pedas); Secukupnya cabe rawit, diiris (jika ingin sangat pedas); Secukupnya saos tiram; Secukupnya kecap inggris; Secukupnya kecap manis; 1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis; 1 sendok makan mentega, untuk menumis; Sedikit air; 40 ml susu cair; 8 siung bawang merah, iris, goreng

yante @yante

Bosan dg olahan kentang yg biasa² aja, terbersit ide utk bikin mashed potato. Mau eksekusi, lihat bahan, ada keju dan beberapa sayuran. Jadilah cheesy veggie mashed potato ini 😉 Cocok juga utk anak yg rewel makan sayur ☺️

Lebih banyak

Cheesy Veggie Mashed Potato

yante @yante

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 buahkentang ukuran besar. Kupas, rebus sampai empuk
1 buahwortel, potong dadu kecil
5 batangbuncis, iris bulat tipis
1 bongkolkecil brokoli, potong kecil
1 sendok makanjagung manis
1 sendok makankacang polong
Secukupnyakeju parut
2 batangdaun bawang
Seledri
4 siungbawang putih, cincang halus
1/2bawang bombay, cincang
Secukupnyagaram
Secukupnyasaos tomat (jika ingin pedas)
Secukupnyacabe rawit, diiris (jika ingin sangat pedas)
Secukupnyasaos tiram
Secukupnyakecap inggris
Secukupnyakecap manis
1 sendok makanminyak wijen, untuk menumis
1 sendok makanmentega, untuk menumis
Sedikitair
40 mlsusu cair
8 siungbawang merah, iris, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis dengan minyak wijen dan mentega bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bahan sayuran (wortel, buncis, jagung manis, kacang polong, brokoli). Tambahkan sedikit air agar cepat empuk.
2

Tambahkan garam. Masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, kecap inggris. Aduk rata. Tes rasa.
3

Masukkan kentang rebus yg sudah ditumbuk/haluskan. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
4

Jika dirasa semua sayuran sudah empuk, masukkan susu cair dan keju parut. Biarkan mengental dengan api kecil. Jangan sampai susu mendidih.
5

Jika kekentalan dirasa cukup, masukkan irisan seledri, bawang goreng, aduk, matikan api
6

Sajikan, tabur bawang goreng dan sedikit irisan/parutan wortel yg sudah direbus sebagai hiasan