นำเต้าหู้ไข่มาหั่นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งโกกิที่ผสมกับผงปรุงรสไว้แล้ว ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอาเต้าหู้ที่คลุกเคล้าแล้วลงไปทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้

ล้างกระทะให้เกลี้ยง แล้วตั้งไฟใหม่ เทน้ำมันลงไปใส่ ใส่กระเทียบสับกับพริกลงไปผัดพอหอม ตามด้วยเห็ดชนิดต่างๆที่หั่นรอไว้ ผัดสัก 2-3 นาที ดูว่าเห็ดเริ่มนิ่มตัว ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไปปรุงรส ชิมดูได้รสตามชอบ นำเต้าหู้ทอดที่พักไว้ใส่ตามลงไป คลุกให้เคล้ากันเบาๆ ตักใส่จานแล้วทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆได้เลย