ข้าวเหนียวปิ้ง ฉบับมือใหม่ ใช้แค่หม้ออบลมร้อนและไมโครเวฟ
วันนี้เรามาทำขนมไทยให้ใกล้ตัวมากขึ้นนะคะ ข้าวเหนียวปิ้งวันนี้เป็นเมนูของว่างแบบไทยๆ ที่ไม่ใช่เรื่องยากค่ะ วันนี้มะเหมี่ยวทำไส้มันหวาน ใครจะใส่ไส้อะไรก็ได้ เผือก มัน กล้วย ได้หมดค่ะ แต่กล้วยไม่ต้องเอาไปบดนะคะใส่ทั้งชิ้นเลยจ้า #ตั้งเป้าเราทำได้
ข้าวเหนียวปิ้ง ฉบับมือใหม่ ใช้แค่หม้ออบลมร้อนและไมโครเวฟ
วันนี้เรามาทำขนมไทยให้ใกล้ตัวมากขึ้นนะคะ ข้าวเหนียวปิ้งวันนี้เป็นเมนูของว่างแบบไทยๆ ที่ไม่ใช่เรื่องยากค่ะ วันนี้มะเหมี่ยวทำไส้มันหวาน ใครจะใส่ไส้อะไรก็ได้ เผือก มัน กล้วย ได้หมดค่ะ แต่กล้วยไม่ต้องเอาไปบดนะคะใส่ทั้งชิ้นเลยจ้า #ตั้งเป้าเราทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่น้ำร้อนลงไปในข้าวเหนียวที่ล้างแล้ว และพักไว้ 30 นาทีค่ะ
- 2
จากนั้นเทน้ำที่พักไว้ออก แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป 75ml แรปไว้แล้วดข้าไมโครเวฟ 600w 5 นาทีค่ะ
- 3
ช่วงรอเวฟก็เตรียมเอากะทิเกลือน้ำตาลผสมให้เข้ากันพักไว้ค่ะ เมื่อครบ 5 นาทีนำออกมา คนข้าวเหนียวให้ด้านล่งขึ้นมาค่ะ จากนั้นใส่ใส่ส่วนกะทิที่เตรียมไว้ลงไปคนให้ทั่วให้เข้ากัน
- 4
แล้วแรปเพื่อมูลข้าวเหนียวไว้ 10 นาทีค่ะ
- 5
จากนั้นมาทำส่วนของไส้กันค่ะ วันนี้ไส้มันหวาน เตรียมกระทิก่อน คือเอากะทิ 20ml น้ำตาล 1/2 ช้อนชา ผสมกัน จากนั้นไปใส่ในมันหวานที่บดแล้ว คนจนเป็นครีมเนื้อเดียวกันค่ะ
- 6
ประกอบร่างจ้า ใส่ข้าวเหนียวลงไปอัดให้แน่นๆ นะคะ ใส่ไส้ แล้วปิดข้าวเหนียว แล้วห่อจ้า
- 7
ย่างในหม้ออบลมร้อน 200 องศา 25 นาที จากนั้นกลับด้านขนมแล้วอบต่อ 220 องศา 15 นาทีค่ะ
- 8
ทานได้จ้าหอมมากๆ แนะนำตอนห่อปิดรูให้มิด เพราะหม้ออบมีลมค่อนข้างแรง หากลมเข้าไปจะทำให้ส่วนนั้นแห้งและแข็งได้จ้า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น