รวนกุ้งกับน้ำเปล่าให้เกือบสุก ตักตัวกุ้งออก

โขลกพริกแกงให้ละเอียด ตั้งน้ำเดือด ใส่ส้มแขก ตามด้วยพริกแกง

พริกแกงสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล

พอน้ำเดือดใส่ดอกแค คนให้พอห่ามๆ ตามด้วยผักกาดขาว หากใส่ผักชนิดอื่น ก็เอาผักสุกยากลงไปก่อนค่ะ

ชิมรสชาติถูกใจ เค็มเปรี้ยว ก็ปิดไฟ แล้วเทกุ้งใส่ กุ้งที่รวนไว้เกือบสุก ก็จะมาสุกตอนนี้ละค่ะ