นำพริกไทย,กระเทียม,รากผักชี,อกไก่,น้ำตาล,เกลือ ใส่โถปั่น ปั่นจนละเอียด
ท่านใดไม่มี ให้สับอกไก่จนละเอียด แล้วนำไปตำในครกให้เข้ากันดีกับสามเกลอ,ใส่เกลือ,น้ำตาลค่ะ

พอได้ไก่แล้ว ต้มน้ำให้เดือด ใช้ช้อนตักไก่บด ให้เป็นก้อนตามสะดวก ลงใส่ในหม้อ แล้ว เบาไฟ ต้มจนไก่สุกค่ะ
ตักขึ้นได้เลยค่ะ

นำบะหมี่,ผัก,แบ่งลวกได้เลย

จัดจาน แล้วราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ค่ะ