เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด

หั่นต้นหอม

ตีไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันรำข้าว ใส่ข้าวสวย(แช่เย็น)ลงผัด ผัดให้ข้าวพอแตกจากกัน

ใส่ไข่ลงไป คนเล็กน้อย และค่อยๆ คนเอาข้าวเข้ามาผัดในไข่