Από το προηγούμενο βράδυ πλένουμε καλά τα ρεβίθια μας, τα βάζουμε σε βαθύ μπολ και ρίχνουμε μπόλικο ζεστό νερό. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε μέχρι την επόμενη μέρα.

Στραγγίζουμε και πλένουμε τα ρεβίθια μας. Τα βάζουμε στην χύτρα με νερό ίσα να τα σκεπάζει. Βράζουμε για 5 λεπτά από την στιγμή που ανέβει η βαλβίδα. Στραγγίζουμε ξανά και πετάμε το νερό. Τα ξανά βάζουμε στη χύτρα, ρίχνουμε νερό να τα σκεπάζει πολύ καλά και ξανά βάζουμε να βράσουν για 15 λεπτά από την στιγμή που θα ανέβει η βαλβίδα.

Στραγγίζουμε και κρατάμε το νερό. Σε μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά μας και πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε από το νερό που κρατήσαμε. Δοκιμάζουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε μεγαλύτερη ποσότητα αλάτι, κίμινο, πάπρικα. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε καυτερή πάπρικα.