ปลากระป๋อง เราใช้ยี่ห้อ ซีเชฟ มีเหลืออยู่ 1 (แยกน้ำกับเนื้อคนละจาน น้ำเอาไว้ทำน้ำยำ) 1 กระป๋อง

นำบุกข้าวที่เตรียมไว้มา คั่วกระทะ เปิดไฟแรงสุดๆ ลงไปคั่วให้บุกข้าวแห้ง เพราะมันจะ บุกทำให้อมน้ำ คั่ว 5 นาที (ลืมถ่าย😭) ครบเวลา นำขึ้นพักไว้ในจานแบนน้า อย่าใส่ถ้วยมันจะอบและเกิดไอน้ำขึ้นมาอีก

เริ่มผัดกันนน เอาปลาที่แยกไว้มายี และตั้งกระทะไฟ 130-160 หยดน้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ นำปลาลงไปผัด ในกระทะสักพัก ให้ผักชีหรือผักชีฝรั่งพร้อมปรุงรส ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ+น้ำตาลโปรยปราย+พริกไทย ครึ่งช้อนชา ผัดให้เข้ากันและนำบุกข้าวลงมาผัดให้เข้ากัน ผัดให้แห้งให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ!!!