ต้มผักกาดดองหมูสามชั้น
เนื่องจากเปิดเจอเพจอาหาร ทำแกงผักกาดจอน่ากินมาก แต่เราไม่มีวัตถุดิบครบ ก็เลยดัดแปลงเอาตามที่มี ลองทำมาเป็นต้มผักกาดดองสูตรใส่กะปิ เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยขิง พริกแห้ง พริกขี้หนูสวน เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายซดน้ำร้อนๆ หรือจะราดข้าวก็อร่อยเข้ากันดีมาก รับรองข้าวหมดหม้อจ้า
ต้มผักกาดดองหมูสามชั้น
เนื่องจากเปิดเจอเพจอาหาร ทำแกงผักกาดจอน่ากินมาก แต่เราไม่มีวัตถุดิบครบ ก็เลยดัดแปลงเอาตามที่มี ลองทำมาเป็นต้มผักกาดดองสูตรใส่กะปิ เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยขิง พริกแห้ง พริกขี้หนูสวน เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายซดน้ำร้อนๆ หรือจะราดข้าวก็อร่อยเข้ากันดีมาก รับรองข้าวหมดหม้อจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกพริกไทยเม็ด รากผักชี หอมแดง กระเทียม กะปิให้เข้ากันพักไว้
- 2
ตั้งหม้อใส่น้ำซุป(ถ้ามี)
หรือน้ำเปล่าก็ได้ น้ำผักกาดดอง ใส่หมูสามชั้น ผักกาดดอง ใส่เครื่องที่โขลกไว้
ใส่ขิง พริกแห้ง เกลือนิดหน่อยต้มไปเรื่อยๆ ไฟอ่อนครึ่งชั่วโมง - 1 ชั่วโมง ตามความชอบ หมั่นช้อนฟองออกน้ำซุปได้ใส - 3
พอเปื่อยได้ที่ตามต้องการปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ชิมรสให้เข้ากัน ใครต้องการใส่ผงปรุงรสเพิ่มก็ใส่ได้ ใส่พริกขี้หนูสวน มะเขือเทศ(ใส่เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ) คนเบาๆ ปิดเตา
- 4
จัดใส่ชามแต่งหน้าด้วยผักชี
รสชาติที่ได้จะเปรี้ยวๆ เค็มๆ มีแฝงเผ็ดนิดหน่อย ซดน้ำกินหรือราดข้าวอร่อยนัวมากๆ
*กะปิใครไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ ทุกอย่างดัดแปลงได้ตามความต้องการความชอบแต่ละคน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น