ฟักทองแกงบวด
ฟักทองเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ มีเบต้าแคโรทีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน วิธีเลือกฟักทองควรเลือกผลที่แก่จัด เนื้อสีเหลืองปนเขียวจะได้ฟักทองที่เนื้อเหนียวรับประทานอร่อย
ฟักทองแกงบวด
ฟักทองเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ มีเบต้าแคโรทีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน วิธีเลือกฟักทองควรเลือกผลที่แก่จัด เนื้อสีเหลืองปนเขียวจะได้ฟักทองที่เนื้อเหนียวรับประทานอร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำฟักทองลงแช่ในน้ำปูนใสนานประมาณ 15- 20 นาที (เพื่อที่เวลาต้มเนื้อฟักทองจะไม่เละ) จากนั้นล้างให้สะอาด
- 2
เทหางกะทิใส่หม้อ ใส่ฟักทองรวมทั้งน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟกลางถึงอ่อน ไม่ใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้กะทิแตกมันไม่น่ารับประทาน
- 3
ต้มประมาณ 10 นาทีหรือจนฟักทองสุก จะสังเกตได้ว่าเนื้อฟักทองเปลี่ยนเป็นใสๆ
- 4
ใส่หัวกะทิและเกลือลงไป รอให้เดือดอีกครั้งปิดไฟเตรียมจัดเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น