Préchauffer votre four à 180 • Fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à que le mélange blanchisse.

En attend éplucher vos pommes et découper les en lamelle. Rajoutez la crème au mélange sucre/œufs et continuez de fouetter 2 bonnes minutes. Rajouter ensuite la levure, puis la farine en continuant de fouettée. Beurrer votre moule

Verser votre préparation dans le moule et étaler vos lamelles de pommes en recouvrant tout le dessus. Saupoudrez de sucre cristal le dessus de votre gâteau sur les pommes. Mettre au four à 180• pendant 30 minute