ปอเปี๊ยะทอด ไส้ผัก (กุยช่าย)
manu @manu3276
ผักกุยช่ายเหลือจากเมนูผัดไทย จะทิ้งก็เสียดาย นำมาทำเมนูใหม่ได้หลายเมนู อันนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ซึ่งน่าทานและอร่อยด้วยเหมือนกัน
ปอเปี๊ยะทอด ไส้ผัก (กุยช่าย)
ผักกุยช่ายเหลือจากเมนูผัดไทย จะทิ้งก็เสียดาย นำมาทำเมนูใหม่ได้หลายเมนู อันนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ซึ่งน่าทานและอร่อยด้วยเหมือนกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผักมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กที่สุดยาวสัก 2 มม. แล้วใส่รสดี น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดา ซอสปรุงรส แล้วใช้มือขยำให้ผักช้ำก่อนแล้วจึงนำไปผัด ใส่น้ำมันลงผัด ผัดพอสลด ตักขึ้น พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
- 2
เตรียมการห่อแป้ง ใช้แป้งปอเปี๊ยะสำเร็จ ทำการตัดเป็นสามเหลี่ยม ตักผักที่ผัด 1 ช้อนโต๊ะ ที่มุม แล้วพับเอาแหลมสองข้างแล้วม้วนพับปิดท้าย แล้วทาไข่ขาว
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไฟปานกลางลงทอดให้เหลืองทอง กินกับน้ำจิ้มที่ชอบ ใช้ซอสพริกอร่อยไปอีกแบบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Fried Spring Rolls with Chive Filling
Fried Spring Rolls with Chive Filling สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14570898
ความคิดเห็น