มาเบิ้ลเค้ก (สูตรง่ายทำเองได้ที่บ้าน)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ 4 ฟอง ลงในชามผสม
- 2
เทน้ำตาลทรายลงไปผสมกับไข่ คนให้เข้ากัน
- 3
เทนมจืดลงไป ผสมให้เข้ากัน
- 4
เทน้ำมันพืชลงไป ผสมให้เข้ากัน
- 5
ใส่กลิ่นวนิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- 6
เทแป้งสาลีลงไปผสม แล้วคนให้เข้ากัน
- 7
ใส่ผงฟูลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- 8
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ซึ่งขั้นตอนนี้ต้องใช้แรงเป็นอย่างมาก ตีผสมจนเนื้อเค้กเนียน หรือใครสะดวกแยกผสมส่วนผสมน้ำกับส่วนผสมแห้งก่อนก็ได้ ผสมให้เรียบร้อยก่อน แล้วค่อยเอาส่วนผสมแห้งค่อยๆเทลงในส่วนผสมน้ำก็ได้ เพราะจะทำให้ตีผสมได้ง่ายกว่า
- 9
แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน กะประมาณเอานะค่ะ
- 10
เทผงโกโก้ลงไปในส่วนผสมที่แยกไว้ครึ่งนึง ตีผสมให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 11
ทำการวอร์มเตาอบ โดยเปิดไฟบนและล่างที่ 250 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาเซลเซียส แล้วแต่ว่าเตาอบแต่ละรุ่น
- 12
นำเนยทาพิพม์ที่จะใส่ให้ทั่ว ทาเนยให้หนานิดนึง เพื่อตอนเอาออกจากพิมพ์จะได้เอาออกง่ายๆค่ะ หากใครจะใช้กระดาษไข หรือกระดาษที่ใช้อบขนมก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก
- 13
เทแป้งสีขาวลงไป พอประมาณ เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์
- 14
จากนั้น เทแป้งช็อคโกแลตลงไปบนแป้งขาว ให้เป็นวงซ้อนบนแป้งขาว แต่ลงขนาดเล็กกว่า
- 15
เทแป้งขาวลงไป ทำเป็นวง ทำแบบนี้สลับไปสลับมา
- 16
เทแป้งทั้งสองชนิดลงบนพิมพ์จนหมด
- 17
จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบที่ 250 องศาเซลเซียส 45-60 นาที หรือที่ 350 องศาเซลเซียสที่ 45-60 นาที เช่นกันค่ะ ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ และความหนาของแป้งเค้กที่เทลงพิมพ์ แต่ควรเทเค้กแค่ไม่เกินครึ้งของพิมพ์ค่ะ
- 18
เมื่อครบ 45 นาทีแรก ให้เอาไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปที่เนื้อเค้ก (ระวังมือด้วยนะค่ะ เพราะเตาอบร้อนมาก) หากไม่มีเนิ้อแป้งเค้กแบบเหลวหรือดูแฉะะติดมา แสดงว่าเค้กสุกได้ที่แล้ว หากยังมีแป้งเค้กติดมาให้ อบต่อ 10-15 นาทีค่ะ แล้วตรวจสอบเค้กแบบเดิม
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น