เตรียมแตงกวา มาผ่าครึ่งตามแนวยาว

นำฮ้าแห้ง ย่างไฟ มาตำ โขลกให้ละเอียด พริกขี้หนูสวนย่างไฟ กระเทียม เกลือ ลงไปโขลกต่อเลยครับ เมื่อทุกอย่างเสร็จ เอาเครื่องที่โขลก ลงไปคลุกในแตงกวาที่ขูดเอาแต่เนื้อ ตัก น้ำปู มาคนให้ละลายกับแตงกวา คนให้เข้ากัน สุดท้ายโรยด้วย ใบกอมก้อ ใบขิง เป็นอันเสร็จครับผม