Sop tulang ayam Nikmat

Name: Sop tulang ayam Nikmat
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tulangan ayam tanpa kaki ayam...potong menjadi 12; 2 buah kentang potong sesuai selera; 1 ikat seledri; 2 daun bawang di rajang sesuai selera; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah sereh digeprek; 2 ruas jahe digeprek; 5 buah cengkeh; 2 buah kapulaga; 1 bungkus ladaku lada bubuk; 2 buah kemiri sangrai; 2 buah daun jeruk; secukupnya Garam dan gula; 1/2 buah tomat diiris tebal (pelengkap)

Suji @glatik21

Jakarta

Saat musim hujan tiba..harus buat masakan yg bisa menghangatkan badan...apa lagi pas waktu libur...jadi kita buat yg simple tapi tetap nikmat

Lebih banyak

Sop tulang ayam Nikmat

Suji @glatik21

Jakarta

Saat musim hujan tiba..harus buat masakan yg bisa menghangatkan badan...apa lagi pas waktu libur...jadi kita buat yg simple tapi tetap nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 Orang

1 ekortulangan ayam tanpa kaki ayam...potong menjadi 12
2 buahkentang potong sesuai selera
1 ikatseledri
2daun bawang di rajang sesuai selera
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahsereh digeprek
2 ruasjahe digeprek
5 buahcengkeh
2 buahkapulaga
1 bungkusladaku lada bubuk
2 buahkemiri sangrai
2 buahdaun jeruk
secukupnyaGaram dan gula
1/2 buahtomat diiris tebal (pelengkap)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih tulang ayam lalu rebus sebentar diair mendidih...kemudian angkat dan buang air cucian pertama...dan rebus kembali tulan ayamnya gunakan 1 liter air untuk merebusnya
2

Tambahkan 1ikat daun seldri (tidak usah dirajang)..tambahkan sereh dan jahe yg sdh digeprek...tambahkan pula 2 lembar daun jeruk..rebus hingga mendidih
3

Haluskan kemiri,bawang merah dan putih, serta 3 buah cabe rawit...lalu tumis hingga harum...
4

Campurkan bumbu halus kedalam rebusan tulang ayam...masukkan ladaku lada bubuk...tambahkah garam dan penyedap...aduk hingga harum..lalu di rasakan...jk sdh pas matikan kompor...tambahkan irisan daun bawang/ prei..
5

Goreng kentang yg sdh dipotong potong...goreng hingga matang..angkat...lalu sajikan dengan kuah sop tulang ayam jgn lupa taburi bawang goreng atau tomat iris sebagai pelengkap