Rebus ayam dan ceker sampai matang lalu potong dadu sesuai kebutuhan, sisihkan air kaldu rebusan ayam

Haluskan bawang merah, putih, jahe kunyit dan kemiri sampai halus, lalu tumis dengan serai dan daun jeruk+salam

Jika sudah harum masukan ayam dan ceker lalu tambahkan air kaldu tumis” sampai harum lalu tambahkan kecap dan penyedap sesuai selera, jika sudah selesai tinggal rebus mie dan beri kaldu untuk kuahnya dan siap dihidangkan 😊