นำแครอท มันฝรั่งหอมใหญ่ ใบกะหล่ำปลี ผักชีผักขึ้นฉ่าย ล้างสะอาดหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ ตามความเหมาะสมของชนิดผัก เช่น เป็นแว่นๆ หอมใหญ่ เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก คือแครอท มันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ฯลฯ

ตอกไข่ใส่ภาชนะ คนให้เข้ากัน นำตวงและกรองแป้งสาลี 3 ถ้วยตวง ลงในไข่ ใช้ทื่ตีไข่ คนให้เข้ากัน ใส่แม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ เติมนมสด 70 ml. (ครึ่งกระป๋อง) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ตีไข่ นม และแป้งสาลีจนรู้สึกว่าเนื้อละเอียดและพักไว้

เตรียมเนยสำเร็จรูปมาหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้โรยหน้า

ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันงาทาถาดในเตาอบ นำผักทั้งหมดที่เตรียมไว้เทใส่ถาดอบและเกลี่ยให้ทั่ว และเติมไข่ที่เตรียมละเลงหน้าแล้ว ใส่ธัญพืชสำเร็จรูปมีประเภทถั่วต่าง ให้สีสัน ความอร่อย กรุบ กรอบ ใส่ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ คลุกๆ เกลี่ยๆ และนำเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆโรยหน้า เหยาะพริกไทย ตามชอบ
_____
***ผักที่ใส่แล้วแต่ชอบ จะพบว่า 2 ถาด สีของวัสดุต่างกันเพราะจะแสดงให้เห็นความหลากหลายของชนิดวัตถุดิบผัก (ทำทานเป็นครั้งที่ 2)

นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา เวลา 25 นาที ครบกำหนดเวลาตรวจสอบความสุก เหลืองและเกรียมกรอบ

นำมาพักตั้งไว้ให้เย็น จึงค่อยใช้มีดตัด ตักเสิร์ฟ ใส่ผักเคียงเพิ่มรสชาติ และมีน้ำจิ้มประเภทซีฟู้ด รับรองว่าอร่อยแทบจะไม่ยอมวางช้อน