ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง เทน้ำมันใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม ปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลา

ปิดไฟใส่แคบหมูลงไปคลุกให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย พร้อมเสิร์ฟ