อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

ใช้เนยหรือน้ำมันมะกอกทาที่จานสำหรับอบ

ใส่แซลมอลลงไป ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน พักไว้

วิธีทำซอสเพสโต้สำหรับท็อปปิ้ง นำครีมเปรี้ยว, เพสโต้ และพาร์เมซานชีส เทลงในถ้วย ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อครีม แล้วนำไปทาหนาๆ บนแซลมอน

จากนั้น นำแซลมอนเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกได้พอดี

วิธีผัดปวยเป้ง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะ ไฟปานกลาง จากนั้นนำปวยเล้งลงไปผัด จนกว่าจะสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยนิดหน่อย

จัดจาน นำผัดปวยเล้งใส่ในจาน วางท็อปปิ้งด้วยแซลมอนอบ พร้อมเสิร์ฟ