9. Opor Ayam Kentang

Name: 9. Opor Ayam Kentang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 1/2 buah jeruk nipis; 750 ml air; 150 gram santan kental; 3 buah kentang kupas potong(sesuai selera); Bumbu Halus:; 7 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 4 biutir kemiri; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kapulaga; 1 Ruas jari kunyit; 1 Ruas jari jahe; Bahan Cemplung:; 1 ruas jempol lengkuas(geprek); 1 batang sereh geprek ikat simpul; 1 ruas jari kayu manis; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt air asem jawa; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 batang daun bawang potong

HerLina @lina_09

Pemalang Jawa Tengah

Meramaikan program #PekanRayaAyam saat ini saya pilih menjadi suporter dari ayam berendam, di karenakan anak" saya menyukai olahan ayam yang berkuah, Apalagi olahan ayamnya dengan ayam kampung yang memiliki aroma khas saat di masak, hmmm,,, bikin anak" sampai bolak balik ambil nasi🤭

Lebih banyak

9. Opor Ayam Kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 kgayam kampung
1/2 buahjeruk nipis
750 mlair
150 gramsantan kental
3 buahkentang kupas potong(sesuai selera)
Bumbu Halus:
7 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
4biutir kemiri
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar
1 butirkapulaga
1 Ruas jarikunyit
1 Ruas jarijahe
Bahan Cemplung:
1 ruas jempollengkuas(geprek)
1 batangsereh geprek ikat simpul
1 ruas jarikayu manis
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdtair asem jawa
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1 batangdaun bawang potong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam sampai bersih, tiriskan, lumuri jeruk nipis sisihkan
2

Haluskan bumbu halus, geprek lengkuas dan sereh
3

Tumis bumbu halus, samai layu, lalu masukkan bumbu geprek, dan bumbu yg lain, tumis sampai harum dan berasa ringan, agar tidak bau kunyit mentah
4

Siram bumbu dengan sebagian air biarkan mendidih, masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan lg sebagian airnya.
5

Setelah mendidih dan empuk, masukkan kentang potong biarkan sampai kentang matang.
6

Masukkan daun bawang aduk rata, masukkan kaldu, garam, dan gula, tes rasa.
7

Angkat siap di nikmati, Selamat mencoba🙏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

HerLina @lina_09

pada 24 Februari 2021 12.25

Pemalang Jawa Tengah

Seorang ibu dengan 2 anak ( 1 putri & 1 putra) Memberanikan diri menuangkan resep rumahan ala saya, dengan dukungan dari teman CP juga mba herlin wulan, terima kasih ya dukungan & suport nya selama ini, Bismillah semoga berkenan dan bermanfaat buat banyak teman dan buat saya sendiri tentunya🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya