ผักข้างบ้านมาเป็นมื้ออร่อย~~

คุณน้า เอาผักไชยามาฝาก เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกินค่ะ

#เช้านี้ที่ไทย🌱 ผักไชยาที่สวนกำลังแตกยอดอ่อนงามมากเช้านี้เลยจัดซะเลย 😋#5000มื้อให้น้อง🍲

เมนูฉลองน้ำหนักลด 3 kg แบบ งงๆ เพราะทานอาหาร plant base แบบพยายาม whole food❤️😊 ดีใจว่า เราแค่พยายามดูแลสุขภาพ แต่ได้เรื่องหุ่นดี ตามไปด้วย 🎉🎉

เป็นเมนู upcycle น้ำพริกถ้วยเก่าค่ะ หยิบมาผัดกับผักปลอดสาร ที่ปลูกง่ายและแทบไม่ต้องการการดูแลใดๆ เลย ได้แก่ เชียงดา และไชยาผักเชียงดาจะมีกลิ่นเฉพาะตัวถ้าทานดิบ แต่มาผัดกับพริกปลาร้าเหมาะมากผัดแล้วไม่มีกลิ่น เนื้อสัมผัสดีนิ่มอร่อยทานง่าย ชาวบ้านทางเหนือยังนิยมกินผักเชียงดาหน้าร้อน เพื่อช่วยลดความร้อนในร่างกายอีกด้วย เหมาะมากกับเมนูเผ็ดๆ ที่ช่วยเจริญอาหารในหน้าร้อนแบบนี้ ชวนให้ทำทาน #หยุดยาวเข้าครัว #zerowastekitchen #useeverypart #leftover #upcycle #leftovermakeover#upcyclerecipe#zerowaste#conciouscooking

รสชาติ เข้มข้น ทานกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวยร้อนๆ ชอบผักอะไรนำมาผัดก็อร่อยมากค่ะ ไม่มีซอสเกาหลี (ซัมจัง)​ ใส่เต้าเจี้ยวก็อร่อยค่ะ

เมนูนี้แต่ก่อนนิยมมาก เสิร์ฟกันในภัตตาคารจีนเก่าแก่ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นคนทำกันแล้ว ผักซีเซ็กฉ่ายจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นผักดองที่ผสมกันหลายอย่าง เมื่อนำมาผัดกับหมูสับและเห็ดหอมทำให้รสชาติดีมากขึ้น ลองทำกันดูนะครับ#เปิดเตาเข้าครัว2025#เมนูลดหวาน

สะดุดตรงชื่อผัก พออ่านสรรพคุณมากมาย ลองซื้อมาทำอาหารทานดูค่ะ ผัดพอสะดุ้งไฟ ผักยังมีส่วนกรอบ ออกขมนิดๆ คล้ายคะน้า อร่อยดีค่ะ #100วันบันดาลใจ

ไข่ไก่ผัดกับอะไรก็อร่อย!!รอบนี้ใช้ผัก 3 อย่างง่ายๆ ที่มีในตู้เย็น

เมนูบ้านๆ ที่ทำง่ายๆ ไม่มากวิธี ทานได้ทั้งกับข้าวต้มและข้าวสวย ได้รสชาติครบรสเค็ม หวาน อมเปรี้ยวนิดๆ อร่อย😋 แถมเป็นเมนูที่เด็กๆ ก็ทานได้ค่ะ

ผัดกระเฉดทีไรผักจะเหนียว เลยเปลี่ยนเป็นผักฟักแม้ว ผักจะกรอบอร่อย และช่วยให้กระดูกแข็งแรง บำรุงหลอดเลือดหัวใจ

"เปิดห่อคำยาย" สูตรนี้ใส่หมูคุโรบุตะเพิ่มความนุ่มดัดแปลงจากสูตรคุณยายที่ผัดใส่หมูธรรมดาหรือหมูสามชั้นสูตรโบราณแบบน้ำเยอะๆ คลุกทานกับข้าวรสชาติกลมกล่อม ด้วยความหวานของ เด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผักเป็นต้องติดใจ