316. Selat Tahu Solo

Name: 316. Selat Tahu Solo
Yield: 2 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Daging sapi, dipotong kecil; 1 lembar roti tawar, dipotong kecil; 1 siung bawang putih, diiris; 2 buah bawang merah, diiris; 1/3 sdt bubuk merica; 1 sdt garam; 1/3 sdt kaldu jamur; 3 sdm santan atau susu bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 butir telur ukuran sedang; 2 sdm es batu, ditumbuk halus; 1 sdm gula aren; 2 buah jamur shitake, direbus dan potong dadu; 1/3 wortel, diparut; 1 btg daun bawang, diiris; 1 kotak Tahu putih segi dipotong 3 bagian memanjang; 500 ml minyak buat menggoreng; Secukupnya daun pisang untuk membungkus; 100 gr tepung terigu; 75 gr tepung panir; 1 btr tepung terigu; 1 sdm Mayonaise; 1 sdt Jeruk nipis; 1 sdm Gula pasir; 1/3 sdt garam; 1 sdm santan atau susu bubuk; 1 sdm saus tomat

Novi Tan @cook_19658515

Jakarta

05.04.2021.....Tahu....
IG @n0v1_74n
#CookpadCommunityClass_OlahanSantan
#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
#GACC
#SalamKompakSelalu

Lebih banyak

316. Selat Tahu Solo

Novi Tan @cook_19658515

Jakarta

05.04.2021.....Tahu....
IG @n0v1_74n
#CookpadCommunityClass_OlahanSantan
#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
#GACC
#SalamKompakSelalu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 gulung

Bahan A:
300 gDaging sapi, dipotong kecil
1 lembarroti tawar, dipotong kecil
1 siungbawang putih, diiris
2 buahbawang merah, diiris
1/3 sdtbubuk merica
1 sdtgaram
1/3 sdtkaldu jamur
3 sdmsantan atau susu bubuk
1 sdmkecap asin
1 butirtelur ukuran sedang
2 sdmes batu, ditumbuk halus
1 sdmgula aren
Bahan B:
2 buahjamur shitake, direbus dan potong dadu
1/3wortel, diparut
1 btgdaun bawang, diiris
Bahan lain lain :
1 kotakTahu putih segi dipotong 3 bagian memanjang
500 mlminyak buat menggoreng
Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
Bahan pencelup:
100 grtepung terigu
75 grtepung panir
1 btrtepung terigu
Saus mayonaise
1 sdmMayonaise
1 sdtJeruk nipis
1 sdmGula pasir
1/3 sdtgaram
1 sdmsantan atau susu bubuk
1 sdmsaus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Masukkan semua bahan A lalu diblender sampai halus.
2

Masukkan bahan B lalu diaduk sampai tercampur rata. Bagian adonan menjadi 2 bagian @250g.
3

Ambil daun pisang secukupnya, oles sedikit minyak, lalu taruh adonan selat solo diatasnya dan ditipiskan.
4

Letakkan potongan tahu diatas adonan selat solo dan digulung dan diikat dengan tusuk gigi.
5

Kukus selama 30 menit dan diamkan 10menit.
6

Celupkan selat tahu solo ke bahan pencelup seperti telur, tepung terigu, telur dan tepung panir.
7

Panaskan minyak goreng lalu digoreng selat tahu solo sampai kuning keemasan. Kemudian tata selat tahu solo di piring dan beri topping sesuai selera.
8

Campurkan semua bahan saus mayonnaise lalu hias love diatasnya. Nah... siap deh disajikan. Mudahkan... Yuk ikut recooknya.