Risoles Sayur creamy

Name: Risoles Sayur creamy
Yield: 20-25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging ayam; 200 gr Wortel kupas lalu chopper kasar; 300 gr Kentang kupas lalu chopper kasar; secukupnya Daun bawang; secukupnya Daun seledri; 5 Siung Bawang putih; 4 Siung Bawang Merah; secukupnya Merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula; Bahan Kulit :; 300 gr tepung terigu (atau setara 30 sendok makan sedang tepung); 20 gr tepung tapioka; 2 butir telur; 1 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; 700 ml air; 2 telur untuk baluran; Tepung roti secukupnya kurlen 250 gr

Maryam Ummu Kayz @maryamKayz07

Palembang

Coba cob kesekian kali selalu gagal ketebalan kulit dan amburadul begitu di goreng juga yg ad berasa makan minyak nyerep di kuenya.dan sambil rebahan jiwa chef meronta2 penasaran cari yang pas sambil sedikit dimodifikasi,taraaa this is it berhasil.Seneng dong kulitnya jdinya pas bangettt dikombinasikan dari resep di facebook,eh pass semuaaa.Yuk bund bikin,anak yg g pernah suka jdi suka deh dijamin halal bergizi juga kok.trusted banget lho,teman2 udah pada coba,kata mereka sih enak.Alhamdulillah kan berbagi kesenangan dengan hal sederhana.sssttt buat ide jualan keknya bisa nih ya ( jadi pingin jualan risol wkwkkk)

Lebih banyak

Risoles Sayur creamy

Maryam Ummu Kayz @maryamKayz07

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20-25 buah

200 grDaging ayam
200 grWortel kupas lalu chopper kasar
300 grKentang kupas lalu chopper kasar
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaDaun seledri
5 SiungBawang putih
4 SiungBawang Merah
secukupnyaMerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula
Bahan Kulit :
300 grtepung terigu (atau setara 30 sendok makan sedang tepung)
20 grtepung tapioka
2 butirtelur
1 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
700 mlair
2telur untuk baluran
Tepung roti secukupnya kurlen 250 gr

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan bumbu yaitu bawang putih,bawang merah merica garam gula dan kaldu bubuk,setelahnya tumis hingga harum dan matang
2

Wortel dan kentang yang telah di chopper kasar masukkan dalam tumisan bumbu..masak hingga matang berilah air dari sisa rebusan air kaldu ayam (ayamnya di rebus terlebih dahulu lalu masukkan dalam chopper bersma wortel dan kentang agar kasar2 dadu teksturnya)
3

Setelah matang,masukkan seledri dan daun bawamg serta koreksi rasa...masak hingga air surut dan tekstur isi menjadi lebih creamy.setlah matang angkat tiriskan atau simpan dikulkas terlebih dahulu
4

Untuk kulit campur semua bahan lalu cetak pada teflon atau cetakan crepes
5

Setelaj selsai semua ambil kulit dan isi,gulung gulung
6

Lakukan semua hingga selesai
7

Kocok telur masukkan adonan pada telur lalu balur2 ke tepung roti (agar halus dan cantik tepung roti di blender dlu)
8

Setelah semua selesai simpan risoles dikulkas kurleb 30 menit agar tepung roti lebih menempel kokoh,setelahnya baru digoreng...bisa di buat frozen bertahan 1 bulan
9

Goreng secukupnya sesuai selera