Kerang Simping Rica-Rica

Name: Kerang Simping Rica-Rica
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kerang Simping Besar, buang kulit nya, cuci bersih kerangnya; 1 buah Bawang Bombay Besar, iris2; 20 buah Cabe Rawit Merah; 8 siung Bawang Putih; 8 siung Bawang Merah; 1 jempol Jahe, keprek dan cacah; 4 lembar Daun Jeruk, buang batang dan iris2; 2 batang Bawang Daun, iris serong; 2 bks Saos Sauri Tiram; 5 sdm Saos Tomat; 3 sdm Saos Sambal; secukupnya Ladaku & Garam; 2-3 buah Tomat Sayur

Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus

Bandung

Kami baru pindah ke kota Pangandaran yang merupakan kota penghasil Ikan laut alias Seafood. Kemarin ke pasar, di tawarin Kerang Simping ini, selama ini hanya beli jadi di restaurant dan saya suka Kerang ini selain Kerang Hijau & Kerang Dara. Dengan bekal hobby memasak dan kepercayaan diri, akhirnya memberanikan diri masak sendiri, dan hasil nya benar2 memuaskan 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Kerang Simping Rica-Rica

Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3-4 porsi

2 kgKerang Simping Besar, buang kulit nya, cuci bersih kerangnya
1 buahBawang Bombay Besar, iris2
20 buahCabe Rawit Merah
8 siungBawang Putih
8 siungBawang Merah
1 jempolJahe, keprek dan cacah
4 lembarDaun Jeruk, buang batang dan iris2
2 batangBawang Daun, iris serong
2 bksSaos Sauri Tiram
5 sdmSaos Tomat
3 sdmSaos Sambal
secukupnyaLadaku & Garam
2-3 buahTomat Sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Giling halus cabe rawit, sisihkan
2

Iris bawang merah, Keprek dan Cacah Bawang putih
3

Goreng sebentar Kerang nya, agar wangi dan gak terlalu basah
4

Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe dari minyak bekas goreng kerang tadi hingga wangi. Setelah wangi, masukkan bawang bombay dan tumis hingga setengah layu.
5

Kemudian, masukkan cabe giling dan daun jeruk nya, tumis kembali sampai wangi. Tambahkan irisan tomat beserta air secukupnya saja, didihkan sampai tomat layu. Masukkan semua saos2 dan aduk rata
6

Setelah bumbu mulai kental, masukkan kerang, daun bawang, lada dan garam. Tutupkan sebentar dan cicipin. Matikan dan hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus

pada 02 Maret 2021 16.15

Bandung

Saya adalah seorang istri dan ibu dari 3 anak. Saya belajar memasak secara otodidak dan mengembangkannya dengan kreasi saya sendiri. Memasak adalah kegiatan yang tiap hari saya lakukan, menyediakan makanan rumah untuk suami dan anak2. Memasak membuat saya bahagia dan bersemangat, senang mencoba masakan baru dan selalu belajar untuk lebih baik.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya