Sop iga daging sapi suegerrrr

Name: Sop iga daging sapi suegerrrr
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1/4 kg daging sapi; 20 butir lada; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe geprek; 3 buah cengkeh; 1/2 pala geprek; 1 ruas jari kayu manis; 1 batang daun bawang; 2 batang daun sledri; 3 buah wortel; 1/2 kg buah kentang; 1/4 kg buncis; 1 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu jamur

citra adhelia @cook_7479285

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Yey awal bulannnn. Jalan-jalan ke pasar yuk sekalian jajan buan isi kulkas. Duh sorry ya fto” nya burem masaknya buru” kaya master chef.

Nahhh ini kandungan dan manfaat dari iga yang aku kutip dari alodokter.com:
1. mengandung zat besi yang sangat baik untuk membantu kerja otot serta pertumbuhan sel dan menghindari dari kekurangan darah seperti anemia
2. kandungan protein dan kalsiumnya dapat membantu mencegah osteoporosis
3. Kandungan yang ada pada sop iga ini membantu tubuh agar tidak mudah lelah , lemah atau lesu. Kalori juga bisa menggerakkan sistem organ otak , paru-paru , jantung , hati , ginjal serta pedoman darah.

Yey awal bulannnn. Jalan-jalan ke pasar yuk sekalian jajan buan isi kulkas. Duh sorry ya fto” nya burem masaknya buru” kaya master chef.

Lebih banyak

Sop iga daging sapi suegerrrr

citra adhelia @cook_7479285

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Yey awal bulannnn. Jalan-jalan ke pasar yuk sekalian jajan buan isi kulkas. Duh sorry ya fto” nya burem masaknya buru” kaya master chef.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5-6 porsi

1/2 kgiga sapi
1/4 kgdaging sapi
20 butirlada
5siung bawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe geprek
3 buahcengkeh
1/2pala geprek
1 ruas jarikayu manis
1 batangdaun bawang
2 batangdaun sledri
3 buahwortel
1/2 kgbuah kentang
1/4 kgbuncis
1 sdmGaram
1/2 sdmKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Didihkan air kurang lebih sampai iganya kerendem, masukan iga dan daging (ga usah di cuci ya langsung masukin ajah) selama 5 menit. Matikan lalu buang semua air rebusan
2

Kemudian presto selama 20 menit/ rebus selama 1 jam iga dan daging dengan jahe, pala, kayu manis, dan cengkeh dengan kurang lebih 1 setengah - 2 liter air
3

(Optional buat yg ga suka lemaknya) Matikan api dan dinginkan. Masukan kedalam kulkas selama kurang lebih 2 jam untuk mengeraskan lemak yg ada pada kuah kaldu iga. Lalu buang lemak pada kuah iga.
4

Haluskan bawang putih bawang merah dan lada. Lalu masukan bumbu halus kedalam kuah iga lalu masak lagi sampai harum. Saat mendidih masukan bumbu perasa, daun bawang dan seledri lalu matikan. Jangan lupa tes rasa dulu yaaaw
5

Cuci sayuran, potong sesuai selera lalu rebus terpisah ya sayurannya biar awet dan tidak mempengaruhi rasa kuah iga
6

Hidangkan, jangan lupa bawang goreng ya biar makin sedep