Capcay Ayam Udang

Name: Capcay Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ± 2 ons dada ayam potong kecil; 1/2 ons udang; 7 buah pentol iris bulat; 1/2 lonjor kekean, potong dan goreng sebentar; 1 buah wortel potong²; 7 lembar sawi putih; 5 lembar sawi hijau; Secukupnya saos tomat, saos tiram, minyak wijen; Secukupnya gula, garam dan kaldu; 1 Sdm tepung maizena; 1/2 butir bombay iris kasar; 3 siung baput cincang/haluskan; 1 buah bawang pre

Novel @velnovel

Surabaya

Capcay Ayam Udang

Novel @velnovel

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 2 ons dada ayam potong kecil
1/2 onsudang
7 buahpentol iris bulat
1/2 lonjorkekean, potong dan goreng sebentar
1 buahwortel potong²
7 lembarsawi putih
5 lembarsawi hijau
Secukupnyasaos tomat, saos tiram, minyak wijen
Secukupnyagula, garam dan kaldu
1 Sdmtepung maizena
Bumbu:
1/2 butirbombay iris kasar
3 siungbaput cincang/haluskan
1 buahbawang pre

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis trio bawang (baput, bombay dan bawang pre bagian putihnya) hingga harum.
2

Masukkan ayam cincang. Tumis hingga ayam matang, lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berwarna baru masukkan wortel dan tumis sebentar.
3

Masukkan saos tomat, saos tiram. Campur hingga rata. Kemudian tambahkan air sesua selera.
4

Biarkan wortel ½ matang lalu masukkan pentol dan kekean. Tunggu hingga air mendidih.
5

Tambahkan gula garam kaldu bubuk dan sedikit merica. Koreksi rasa. Kalo rasa sudah pas, masukkan sayuran (masukkan batang sayuran dulu).
6

Aduk² hingga sayur layu. Tambahkan minyak wijen secukupnya. Setelah itu beri larutan tepung maizena (optional)
7

Sajikan