Kung Pao Chicken

Name: Kung Pao Chicken
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam fillet, potong dadu; 75 gr kacang mede/sesuai selera; 1/2 bawang bombay, potong bentuk kotak2; 2 siung bawang putih; 4 buah cabai merah kering, iris kira2 1.5 cm; 1 batang daun bawang, iris serong; Seiris jahe, cincang; Bahan Saus:; 1.5 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1.5 sdm saus tomat; Sedikit garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm maizena dilarutkan dalam 50 ml air; 2 sdm saus tiram; sesuai selera Lada; 3 sdm maizena; 1 sdm arak masak (boleh skip); 1.5 sdm minyak wijen

Mowin's Kitchen @cook_23597522

Jakarta

Kung Pao Chicken

Mowin's Kitchen @cook_23597522

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

200 grdaging ayam fillet, potong dadu
75 grkacang mede/sesuai selera
1/2bawang bombay, potong bentuk kotak2
2 siungbawang putih
4 buahcabai merah kering, iris kira2 1.5 cm
1 batangdaun bawang, iris serong
Seirisjahe, cincang
Bahan Saus:
1.5 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1.5 sdmsaus tomat
Sedikitgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmmaizena dilarutkan dalam 50 ml air
Bahan Marinasi:
2 sdmsaus tiram
sesuai seleraLada
3 sdmmaizena
1 sdmarak masak (boleh skip)
1.5 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bahan marinasi, aduk rata, diamkan minimal 1 jam
2

Campurkan bahan saus ke dalam mangkok, aduk rata
3

Balurkan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung maizena, lalu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat
4

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang bombay dan jahe sampai harum
5

Masukkan bawang putih dan cabai kering
6

Masukkan saus, aduk2, tunggu sampai mendidih
7

Masukkan ayam dan daun bawang, aduk sampai rata dan ayam menyerap sausnya, lalu tes rasa
8

Terakhir masukkan kacang mede, aduk sebentar lalu angkat, supaya kacang tetap garing