Klepe cu carne tocată la cuptor

Una din tradiționalele galuşte bosniace. Aici, în Turcia, este foarte căutată și preparată. #galuştecucarne #foideplacinta #carne #iaurt
Klepe cu carne tocată la cuptor
Una din tradiționalele galuşte bosniace. Aici, în Turcia, este foarte căutată și preparată. #galuştecucarne #foideplacinta #carne #iaurt
Instrucțiuni de gătit
- 1
Laptele l-am amestecat cu sarea și apoi făina pusă treptat. Trebuie să fie un aluat moale ca lobul urechii. L-am frământat 10 minute și lăsat la odihnit 15 minute. Am făcut 12 biluțe mari cât o mandarină și uns ușor cu ulei. Le-am uns cu ulei (cu mâinile udate în ulei doar) și întins apoi am suprapus 2 câte 2.
- 2
Așa am lăsat la odihnit 30 de minute. Între timp am făcut compoziția de carne, călind în două linguri de ulei din cele 200 de ml carnea cu ceapa, bulionul și condimentele, până a scăzut apa bine de tot.
- 3
Am întins foile așa suprapuse cu mâna doar. Întâi le-am presat ușor și apoi am început să trag dinspre mijloc spre margine ușor. Am pus din carne (nu exagerat) am rulat și apoi tăiat de mărimea unui deget. Le-am învârtit și pus în tava de 25 pe 25 cm.
- 4
Le-am copt la cuptorul preîncălzit la 200 grade C, până s -au rumenit frumos. Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate















Comentarii