Tumis Pare-Teri Medan

Name: Tumis Pare-Teri Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare, iris2; Segenggam teri medan, cuci bersih; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 8 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; Seruas Laos Geprek; secukupnya Gula, Garam, kaldu bubuk

mamivanya @devipailani

Bekasi

Dari yg asalnya suami ga mau makan sampe sekarang jadi suka...

Lebih banyak

Tumis Pare-Teri Medan

mamivanya @devipailani

Bekasi

Dari yg asalnya suami ga mau makan sampe sekarang jadi suka...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare, iris2
Segenggamteri medan, cuci bersih
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
8 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
Rempah
SeruasLaos Geprek
Bumbu
secukupnyaGula, Garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng teri medan sampai kering
2

Pare yg sudah di iris diberi 1sdm garam lalu diremas, sampai layu diamkan 5 menit lalu cuci bersih dengan air mengalir
3

Panaskan minyak, tumis bumbus halus sampai harum dan matang
4

Masukan pare, aduk sebentar
5

Tuang air, masak sampai pare matang dan air menyusut (saya suka yg parenya masih bertekstur)
6

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk
7

Test rasa, setelah pas matikan kompor
8

Masukan terima medan, aduk sebentar
9

Angkat & sajikan