Pepes usus tahu

Name: Pepes usus tahu
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus; 4 kotak tahu kuning; 1 biji cabe merah; 2 biji cabe hijau; 5 biji cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 4 biji kemiri; secukupnya Lada; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Micin; secukupnya Garam; secukupnya Bumbu racik ikan; 1 buah tomat besar; secukupnya Gula

Rose @rose417

Pepes usus tahu

Rose @rose417

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

5orang

1/4 kgusus
4 kotaktahu kuning
1 bijicabe merah
2 bijicabe hijau
5 bijicabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 batangserai
1 lembardaun salam
4 bijikemiri
secukupnyaLada
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMicin
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu racik ikan
1 buahtomat besar
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Baluri usus yg sdh di rebus dahulu pakai serai&daun salam untuk menghilangkan bau,dg bumbu racik secukupnya,diamkan spya meresap
2

Tumis bumbu halus,serai,salam,cabe merah&cabe hijau yg sdh di potong", tumis hingga harum, tambahkan lada,penyedap rasa,micin,dan garam secukupnya,serta gula secukupnya,aduk" icip rasa,matikan kompor
3

Tuang semua usus&tahu kuning yg sdh di lumatkan terlebih dahulu,aduk" sampai rata,lalu bungkus satu persatu dg daun pisang
4

Panaskan air terlebih dahulu,lalu kukus usus selama 30menit,angkat
5

Bakar di atas kompor pakai api kecil,bebas mw pakai apa aja bakarnya,sampai daun agak kering,angkat sajikan