ปลาอินทรีย์ย่างยำมะม่วงสลัด
Pui Bali @lovecook_1979
ได้ปลาอินทรีย์สดๆ และฟรีจากเพื่อนไปตกปลามาได้เลยแบ่งมาให้ พอดีมีมะม่วงดิบก็จัดการทำน้ำยำราดสลัดกินกับปลาย่างเกลือเข้าไป ฝรั่งชอบค่ะ #กินดีตามฤดู
ปลาอินทรีย์ย่างยำมะม่วงสลัด
ได้ปลาอินทรีย์สดๆ และฟรีจากเพื่อนไปตกปลามาได้เลยแบ่งมาให้ พอดีมีมะม่วงดิบก็จัดการทำน้ำยำราดสลัดกินกับปลาย่างเกลือเข้าไป ฝรั่งชอบค่ะ #กินดีตามฤดู
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อปลาโรยเกลือนิดหน่อย แล้วนำไปย่างบนกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ก่อนเอาด้านหนังลงนาบกระทะ ใช้ไฟกลางแล้วปิดฝาไว้ เพื่อให้เนื้อปลาสุกเร็วขึ้น แล้วมีความชุ่มไม่แห้งด้านเกินไป
- 2
ผสมน้ำยำ ชิมให้ถูกปาก แล้วใส่มะม่วง หอมใหญ่ ผักชี คลุกให้เข้าน้ำยำพักรอไว้ จัดเรียงผัดสลัดใส่จาน โรยด้านบนด้วยใบผักชีฝรั่ง ผักชีและสะระแหน่ เวลาจะทานให้เทน้ำยำมะม่วงบนสลัดทานคู่ปลาอินทรีย์ย่างอร่อยแบบคลีนๆ สดชื่นค่ะ
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14729833
ความคิดเห็น