เจียวกระเทียมแล้วพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู ใส่พริกขี้หนูโขลก ผัดให้หอม แล้วปิดไฟ

ใส่แคบหมู ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน กระเทียมเจียว ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล และใส่พริกขี้หนู(ลูกโดด) เปิดไฟปานกลางในเตาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟใส่ต้นหอม ผักชีซอย