ไก่ฉีกผัดพริกเกลือ
จากการไหว้เจ้าช่วงตรุษจีนที่ผ่านมา ไก่ไหว้เจ้าสิค่ะ แช่ช่องฟรีซไว้ ลากมันออกมาฉีกๆ เป็นเส้นๆให้เรียบร้อย ติดกระดูกหน่อยๆ ไว้แทะด้วยเมามันดีค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวก็ได้ กลับแกล้มก็ดีนะคะ เลิศสุด!!
ไก่ฉีกผัดพริกเกลือ
จากการไหว้เจ้าช่วงตรุษจีนที่ผ่านมา ไก่ไหว้เจ้าสิค่ะ แช่ช่องฟรีซไว้ ลากมันออกมาฉีกๆ เป็นเส้นๆให้เรียบร้อย ติดกระดูกหน่อยๆ ไว้แทะด้วยเมามันดีค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวก็ได้ กลับแกล้มก็ดีนะคะ เลิศสุด!!
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกเครื่องผัด(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) พอหยาบ, หั่นต้นหอม แล้วพักไว้
- 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อน/ ใส่เครื่องตำลงไปผัดจนหอมตีขึ้นจมูก / ใส่ไก่ฉีกลงไปผัดให้ทั่ว ผัดให้นานกว่าที่คิดไว้นะคะ เพราะเราอยากให้ไก่มันแลดูมันแห้งๆ สักหน่อย ใช้ไฟเกือบกลางนะคะ/ พอทุอย่างเข้ากันแล้ว ปรุงรสด้วย เกลือ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย /ผัดต่อให้เข้ากันค่ะ ชิมให้ได้รส เค็มนำหน่อยๆนะคะ ถ้าเค็มโดดให้เพิ่มน้ำตายเล็กน้อย หอมหวนมากค่ะเมนูนี้ ได้รสที่ต้องการแล้วปิดเตาค่ะ โรยต้นหอมลงไป จ้วงๆ 2-3 ที ตักใส่จานเสริฟเลยค่ะ อาหารไทยๆ ที่มีเครื่องเทศนี่มันเลิศที่สุดค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น