เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ย่างปลาทูให้สุกจนหอม
- 2
หั่นผักตามชอบแช่น้ำเกลือไว้
- 3
สามเกลอที่เตรียมไว้
รากผักชี กระเทียม พริกไทย
กระชาย กะปิกุ้ง
- 4
ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ตามด้วยผักแต่ละชนิด
- 5
ใส่ใบแมงลัก ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
- 6
วิธีทำ
น้ำสต๊อก หรือน้ำเปล่า 800 กรัม
ตำเครื่องเทศทั้งหมดลงไป พอสุกแล้วใส่ผักที่สุกยากลงไป ตามด้วยผักชนิดต่างๆ
พอสุกปรุงด้วยน้ำปลา ใส่ใบแมงลักขั้นตอนสุดท้าย พร้อมเสิร์ฟครับ - 7
เทคนิค อย่าปิดไฟก่อนใส่แมงลัก ผักจะดำ
แช่ผักด้วยเกลือ หรือน้ำส้มสายชูผักจะได้ไม่ดำนะครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14749103
ความคิดเห็น (4)