Kembung Kuah Asam

Name: Kembung Kuah Asam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung cuci bersih potong 2; Bumbu halus; 2 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Bumbu cemplung; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; air; 1 batang daun bawang potong2; segenggam daun kemangi; 1/2 buah tomat potong2; secukupnya air jeruk nipis; garam; gula jawa; penyedap; minyak goreng

VALEN PANDU @vp0417

Serang - Banten

request suami yg doyan banget makan segala jenis ikan laut

Lebih banyak

Kembung Kuah Asam

VALEN PANDU @vp0417

Serang - Banten

request suami yg doyan banget makan segala jenis ikan laut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

2 ekorikan kembung cuci bersih potong 2
Bumbu halus
2 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu cemplung
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
air
1 batangdaun bawang potong2
segenggamdaun kemangi
1/2 buahtomat potong2
secukupnyaair jeruk nipis
garam
gula jawa
penyedap
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan bumbu cemplung. Masukkan air secukupnya. Masukkan ikan kembung. Tambahkan garam, gula jawa, penyedap. Masak hingga ikan matang. Jangan sering dibolak balik agar ikan tidak hancur. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan daun kemangi, daun bawang, tomat dan kucuran air jeruk nipis.
2

Kembung kuah asam siap disajikan.