Tongseng Ayam Pedas Manis Gurih

Name: Tongseng Ayam Pedas Manis Gurih
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1/2 kg santan; 2 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 2 buah cabe merah; 8 buah cabe setan/cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jari kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 5 helai daun jeruk; 4 helai daun salam; 1 buah tomat; 2 siung bawang merah; 1/2 ons kol; 10 biji caber setan/rawit; 3 batang kacang panjang; 1 batang daun bawang; 1/2 buku gula merah

Kentangky @kentangky

Angkasa

Lagi scroll facebook nemu resep ni. Pas nyoba beneran seger dan enak. Cocok jadi kuah lontong. Beda sama opor dari segi sayur ajasih kalau opor gak ada tomat, kol, kancang panjang. Sama gak terlalu pedes. Kalau tongseng ayam beneran enduuull

Lebih banyak

Tongseng Ayam Pedas Manis Gurih

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 orang

1 kgayam
1/2 kgsantan
🍃bumbu halus🍃
2 sdmketumbar
3 bijikemiri
2 buahcabe merah
8 buahcabe setan/cabe rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 jarikunyit
1 ruasjahe
🌸bumbu geprek🌸
1 ruaslengkuas
1 batangserai
🌷bumbu pelengkap🌷
5 helaidaun jeruk
4 helaidaun salam
1 buahtomat
2 siungbawang merah
1/2 onskol
10 bijicaber setan/rawit
3 batangkacang panjang
1 batangdaun bawang
1/2buku gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sangrai kemiri dan ketumbar hingga harum. Kemudian ulek bareng bahan alus
2

Tumis bumbu halus, bumbu geprek dan daun salam hingga matang. Masukkan ayam tumis hingga berair
3

Masukkan 1 liter air tunggu 5 menit masukkan santan, api sedang.
4

Masukkan kol, tomat dan bawang yang sudah diiris. Tambahkan gula merah. Biarkan selama 30 menit (tutup dengan wadah agar menyerap)
5

Tambahkan kacang panjang dan daun sop. Taburi garam dan penyedap biarkan 7 menit. Angkat lalu taburi bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kentangky @kentangky

pada 21 Maret 2021 02.41

Angkasa

Pengen bisa masak, nanti kalau udah pande masak, terus belajar baking. Bismillah💫Ini hanya album masakan pribadi aku biar gak lupa resep yang aku coba hihi, biar jadi buku menu aku di masa depan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya