เตรียมวัตถุดิบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาทับทิมลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

เทน้ำใส่หม้อ ต้มน้ำพอเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และผักกาดดอง

ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว เคี่ยวจนผักกาดเริ่มนิ่มชิมรสตามชอบ ใส่ปลาทอด คนพอเข้ากัน ปิดไฟยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ😋👌🍴