ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาด ตัดขั้วทิ้ง แล้วนำใส่กระทะ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า พร้อมกันได้เลย จากนั้นกวนไปเรื่อยๆ ประมาณ 30 นาที สังเกตว่าสตรอว์เบอร์รี นิ่มและเหนียวตามต้องการ ก็เป็นอันใช้ได้ ตั้งพักให้เย็นก่อน จากนั่นเทใส่โหลได้เลย เก็บไว้ในตู้