Pindang Patin sederhana

Name: Pindang Patin sederhana
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor patin ukuran sedang (potong2 sesuai selera); 4 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 3 buah cabai merah (iris sesuai selera); 1 ruas serai; 1/2 buah nanas ukuran kecil (bisa di ganti dengan tomat); Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya kaldu bubuk; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; minyak goreng untuk menumis; 500 ml air; 1/2 ikat daun kemangi

Yuli Sekaringtyas @momkissia01220909

Yogyakarta

Pindang patin ini kesukaan anak2 dan suami. Karena saya kurang suka dengan ikan...jadinya masak ini by request aja.

Lebih banyak

Pindang Patin sederhana

Yuli Sekaringtyas @momkissia01220909

Yogyakarta

Pindang patin ini kesukaan anak2 dan suami. Karena saya kurang suka dengan ikan...jadinya masak ini by request aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorpatin ukuran sedang (potong2 sesuai selera)
4 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
1/2 ruaskunyit
3 buahcabai merah (iris sesuai selera)
1 ruasserai
1/2 buahnanas ukuran kecil (bisa di ganti dengan tomat)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyakaldu bubuk
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
minyak goreng untuk menumis
500 mlair
1/2 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, kunyit
3

Siapkan minyak untuk menggoreng
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Setelah harum, tambahkan air. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk kemudian didihkan
6

Setelah mendidih...tambahkan irisan cabe merah dan didihkan kembali. Masukkan gula merah, kaldu bubuk....test rasa
7

Masukkan ikan patin...masak sampai ikannya matang.
8

Terakhir masukkan daun kemangi dan nanas. Masak selama 5 menit dan siap di hidangkan