Tumis Paria Teri Medan
Si pahit paria (pare), walaupun ada rasa pahit sedikit (bitter) tapi banyak yang suka 😁 ... selain banyak manfaat kesehatannya si pahit ini juga bisa jadi teman makan yang "menyenangkan" ... Cobain deh 👍
Tumis Paria Teri Medan
Si pahit paria (pare), walaupun ada rasa pahit sedikit (bitter) tapi banyak yang suka 😁 ... selain banyak manfaat kesehatannya si pahit ini juga bisa jadi teman makan yang "menyenangkan" ... Cobain deh 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu.
- 2
Paria/pare belah menjadi 2, cuci bersih dan iris iris... Setelah beri sedikit air dan taburkan 1 sdt garam, remas perlahan biarkan 15 menit. Tujuannya agar menghilangkan rasa getir dan sedikit rasa pahitnya.
- 3
Teri Medan asin juga dicuci dahulu agar tidak terlalu asin
- 4
Sementara itu siapkan bumbu² yang harus diiris.
- 5
Balik ke paria/pare... Cuci bersih di air mengalir, sampai hilang semua garamnya. Sisihkan dahulu
- 6
Dalam pan panas masukkan minyak goreng, tumis bawang merah, lalu bawang putih, terakhir bawang bombay, masukkan Teri Medan biarkan agak mengering.
- 7
Berikutnya masukkan cabe dan tomat, daun salam dan lengkuas aduk rata
- 8
Masukkan paria/pare tambahkan air secukupnya... aduk tunggu sebentar sampai mendidih airnya
- 9
Masukkan bumbu² halus, aduk rata... koreksi rasa. Bila dirasakan sudah cukup, paria/pare matang, dan kuah agak mengental matikan api kompor.
- 10
Pindahkan dalam wadah saji dan siap dinikmati selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar