Gulai Manyung / Mayong
Ikan Manyung / Mayong biasa saya konsumsi ketika masih di Medan. Pertama kali kenal ikan ini waktu saya tinggal dengan nenek saya yang kebetulan buka warung makan. Belakangan di pasar Ikan dekat rumah sering saya jumpai ikan berdaging tebal ini dan menurut saya cukup murah harganya untuk ikan sebesar ini. Jadi hari ini saya bernostalgia kembali dengan masakan ini walau dengan bumbu tidak selengkap masakan nenek saya. 😉 Menu istimewa di penghujung bulan.
Gulai Manyung / Mayong
Ikan Manyung / Mayong biasa saya konsumsi ketika masih di Medan. Pertama kali kenal ikan ini waktu saya tinggal dengan nenek saya yang kebetulan buka warung makan. Belakangan di pasar Ikan dekat rumah sering saya jumpai ikan berdaging tebal ini dan menurut saya cukup murah harganya untuk ikan sebesar ini. Jadi hari ini saya bernostalgia kembali dengan masakan ini walau dengan bumbu tidak selengkap masakan nenek saya. 😉 Menu istimewa di penghujung bulan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan kapulaga dan bunga lawang, aduk rata.
- 2
Masukkan santan, masak sampai mendidih
- 3
Setelah mendidih masukkan ikan manyung nya, biarkan sampai matang dengan sesekali di balik
- 4
Jika ikan sudah matang, tambahkan tahu goreng (tambahan dari saya) masak sebentar, beri gula, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan kompor
- 5
Gulai manyung / mayong siap disantap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar