เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำบรอกโคลีแช่น้ำเกลือ 15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง เสร็จแล้วผ่าครึ่ง นำก้านแข็งของบรอกโคลีออกมาแล้วใช้มีดปอกเปลือกออก หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ (เวลาผัดจะได้สุกเร็วขึ้น) เสร็จแล้วก็หั่นดอกบรอกโคลีเป็นชิ้นพอดีคำ (แล้วแต่ชอบค่ะ)
- 2
นำไส้กรอกออกจากถุงพลาสติกและล้างให้สะอาด 1 ครั้ง จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นตามชอบ พร้อมกับสับกระเทียมให้ละเอียด
- 3
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนนิดๆ ก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่ไข่ลงไปคั่วให้สุก (ในช่วงกำลังคั่วไข่ใช้ไฟแรงได้ค่ะ แต่ระวังไข่ไหม้ ห้ามใช้ไฟอ่อนเด็ดขาดเพราะไข่จะคาวได้)
- 4
หลังจากคั่วไข่สุกแล้ว ให้ใส่บรอกโคลีลงไปผัดให้สุก (ไม่ต้องเติมน้ำเปล่าค่ะ หรือถ้าใครไม่ชอบแห้งก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้ตามชอบ) จากนั้นใส่น้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วชิม
- 5
เสร็จแล้วใส่ไส้กรอกลงไป แล้วผัดให้เข้ากันจนไส้กรอกสุก และตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น